读MBA,别忘了初心:“管理”

2017-4-12 23:01| 发布者: 社区管理员| 查看: 43| 评论: 0

摘要: 【中国MBA网讯】工作不顺心的时候,升职受阻的时候,相处不融洽的时候。老觉得心里难受。你说说,人这一生呐,也就这么久。为什么就被限制在这里了?为什么不干脆一点去拼一把?死活都好过于现在活得这么不顺心。于是 ...

【中国MBA网讯】工作不顺心的时候,升职受阻的时候,相处不融洽的时候。老觉得心里难受。你说说,人这一生呐,也就这么久。为什么就被限制在这里了?为什么不干脆一点去拼一把?死活都好过于现在活得这么不顺心。

于是,想起了再去念书的事儿。若是刚毕业几年、下工夫念书的习惯还在,钱财耗费相对少些的MBA就成了考虑的对象。职业专家说,那是一道让凤凰涅槃的火光。有了这个头衔,当上CEO、迎娶白富美、走上人生巅峰不会再是个笑话。

你知道MBA的初心吗?

习大大说,“不忘初心,继续前进”。于MBA也是这样,不忘初心,方能继续前进。

MBA的初心是什么?我们知道:

MBA = 工商管理硕士。按照中国人的思维,重头戏在后头:“硕士”二字应该是最被看重的。可偏偏在这里,最重要的不是“硕士”,也不是为首的“工商”,恰恰是处在中间位置“管理”。

解读:

“工商”= “知识” → 通过工作和学习很容易积累

“硕士”=“名头” → 只要会考试、肯吃苦,不难拿下

“管理”二字最难→ 它既是思维方式也是行为习惯,它需要工作中的体会与思考,也需要正规的学习和训练。

“管理”,就是MBA的初心。

我们来通过一个具体案例,看看“管理”到底难在哪里、好在哪里:

听过“一碗牛肉面”的故事吗?

有一天出门发现,楼下牛肉面铺子的老板要转让门面了。好奇之下问了老板原因,老板有些怒气:“现在的人贼呢!我之前雇了个会做拉面的师傅。开始的时候我们按销售量分成,一碗面给他5毛的提成。后来他发现客人越多他的收入越高,于是就在每碗里放超量的牛肉来吸引回头客。一碗面才四块,就靠薄利多销,他每碗多放几片牛肉我还赚啥!

后来看看这样不行,就换了种分配方式,给他每月发固定工资,客多客少和他的收入没关系。这样他不至于多加牛肉了吧?但你猜怎么着?他每碗都少放牛肉,把客人都赶走了!”我有些奇怪:“这是为什么?”老板显得有些激动:“牛肉的分量少,顾客就不满意,回头客就少,生意肯定就清淡,他(大师傅)才不管你赚不赚钱呢,他拿固定的工钱,巴不得你天天没客人才清闲呢!

这是一个很经典的案例。餐饮类项目其实是比较好做的,却因为管理不善而黯然退出市场,尽管被管理者只有一个。

“一碗牛肉面”管理案例的思考

我们一起来思考一下,作为管理者在遇到这种问题时的思考走向:

方案一:[折中老板的方案:根据每碗的利润来提成]

这样少放牛肉、多放牛肉都解决了。但是,问题又来了:每碗的利润界定后怎么个分配法?

→ 结论:方案一 ×

方案二:[在定额约束下的销量或利润累积奖励]

根据顾客对每碗面的可接受量,制订一个材料定额。材料消耗偏离定额在一定范围内时(例如允许波动幅度为20%),大师傅的工资是“基本工资+销售量提成“。材料消耗偏离定额超过这个波动标准,则只有基本工资。在材料定额方面:牛肉、面条的克数可以知道,这样每碗包含多少牛肉、面条也可以计算出来。如果一天内,卖的碗数+剩余碗数≠应该卖的碗数,那么就只有扣工资了。

→ 结论:方案二 √

方案三:[师傅以技术入股+老板利润分配]

两个人合伙做,费用平摊,进行规划化管理。在工作程序上:比如面条的量、水的量、肉的量等明确规定,制造方法、工艺也标准化。薪水报酬上:参考社会上的平均工资和本店的盈利水平,结合师傅的劳动量、劳动结果(营业额的增加降低、顾客的反馈等)进行综合评定。

→ 结论:方案三 √

方案四:[老板娘放牛肉不就得了?]

老板娘掌握牛肉的分发权,才有可能防止材料的浪费和滥用。老板掌握店面的所有权,要熟悉每一个环节,才能做好管理,师傅也不敢动手脚。有效的经营监督就是这样。

→ 结论:方案四 √

方案五:[最长久的方式是沟通]

除了要有监督、控制,还可以通过沟通来解决。一劳永逸地解决分配问题是不可能的,必须时刻调整方案。在小面馆里,老板与员工每天有大量时间接触,关系是否和谐非常重要。惟有靠老板良好的个人魅力并善待下属,才会让大师傅内心产生归属感、满足感,积极工作努力为老板创造利润。

→ 结论:方案五 √

MBA,最重要的是“管理”

所谓管理应该是这样:

1.底薪+提成,提高积极性;

2.不能把全线流程的权利都下放给员工,比如加牛肉;

3.根据顾客的满意程度、盈利利润,建立有效的奖赏和惩罚制度;

4.人员的工资提成不能只和销量挂钩,应该和老板的利润挂钩,比如一碗面中老板利润的30%是大师傅的利润;

5.有效的沟通、激励、暗示,让大师傅认为自己也是面馆的主人。

这个故事充分体现了,在MBA中最重要的就是管理之道。


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